简娘子看直了眼。
现在又不是刚刚开始的时候,那时候晴姐儿做个榆钱窝窝都能引得全家人兴奋不已。
而如今，天天好吃好喝的。
就是简娘子也不得不承认她的嘴巴渐渐刁钻，寻常吃食都进不了她的眼。
瞧简岚的模样……
眼前的炸鸡难道真比鹿腱子还好吃？简娘子伸手也捡了个鸡翅,将信将疑地放进嘴里。
那回的茶香鸡就很好吃了，但也是鹿腱子更盛一筹吧？这炸鸡翅……嗯？
简娘子脑袋空白一瞬。
炸到焦脆的外皮咸香味浓,酥脆到了极致，几乎牙齿碰到的瞬间门就开始掉渣。
简娘子吃过炸物。
扬州城里有几家时兴的撒子,薄脆，味道也很不错，还有用油锅煎炸的里脊肉……
可是这些和眼前的炸鸡完全不同。
随着酥皮的碎裂，一直被紧紧包裹在其中的鲜美喷涌而出。如火山喷发,如暴雪突袭,让大脑所有的思绪在顷刻间门消散得干干净净。
茶香鸡的鸡肉也很细腻,汁水同样丰腴肥美，焦脆的外皮也让人流连忘返。
但也不一样。
酥脆到极致的外皮，每一口都着浓郁的油香味，好吃到让人震撼的程度。
就怎么说,一个字：绝！
简娘子完全明白简岚为何会是如此模样,毕竟连她也忍不住把骨头也吃得干干净净,还顺手又拿起第二个。
简雨晴和简云起也在细细品尝。
不过比起简娘子和简岚，两者反应相对要平淡一些。
简雨晴仔细查看着酥皮的酥脆程度,而后又掰开查看里面的汁水情况。
时下用的鸡都是土鸡，它们肉质更加紧致,鸡肉香味也分外浓郁。同时也因脂肪含量比较少,因此汁水并没有简雨晴预计的那么多。
她低低说了两句，吩咐简云起记录下以后又开始捣鼓起第二锅炸鸡。
第二锅用的是仔鸡。
尚未成年的幼鸡可以整个腌制，并放入油锅内煎炸,鸡肉更加细嫩滑爽，汁水丰腴香甜。
第四锅做的是裹酱汁的炸鸡。
多变的酱汁又给炸鸡带上新口感，就是炸鸡得马上吃，不然酱汁会让外皮稍稍变软，降低美味的程度。
……
简雨晴做得起劲，简岚和简娘子却是举手求饶了。
一个嘟嚷着自己肚子快要撑爆了，一个喊着雨晴快停停家里都得成炸鸡山炸鸡海了。
嗯，好像是炸得有点多。
简雨晴意犹未尽地停下手，看着还未炸过的几份鸡。
简云起有个好办法。
他走到大门边，推开门很快就发现一群垂涎尺，双目放光的实验对象。
这些实验对象非常喜欢吃炸鸡吃到饱的实验，听到简云起的介绍后那是一个屁颠屁颠地走进院子里，迫不及待地尝起摆在桌上的各种炸鸡。
不用说，就听一片惊呼。
美美吃着鸡块的崔哥儿眯着眼，心情很是不错。与此同时他还想起了一件事，背着旁人溜到简雨晴边上：“对了，晴姐儿。”
“嗯？”
“你不用担心摊子被撤的事了。”崔哥儿欢欢喜喜，将这件事转告给简雨晴：“昨儿个张妈妈说的，让你们安安心心地摆摊就是。”
简雨晴手上动作一顿。
她沉默片刻，才缓缓道：“谢谢崔哥儿，对了，还请你替我谢谢张妈妈。”
崔哥儿摆摆手：“好说好……”
话还没说完，简雨晴往下道：“不过我已经有了想法……大约是不会在府学外继续摆摊的了。”
这话里的意思就有些意味深长了。
崔哥儿微微一愣，谨慎问道：“晴姐儿，您的意思是？”
“背后有人盯着我家，我也不安心。”简雨晴手上动作没有停歇，麻利地给鸡块换了一种面糊，再同样动作轻柔地反复裹粉，直到把鸡块放入油锅后她才转身看向崔哥儿。
简雨晴拿着毛巾抹了抹双手，面上一派平静道：“我想把这个人揪出来。”
崔哥儿嘴唇动了动。
他下意识想要同晴姐儿说不要在乎这些事，稳稳定定地做生意不更好嘛？
别看市长是个小小官吏。
可他能在扬州城里当上官吏，还是负责扬州府学所在的坊市，多少还是有些门路的。
俗话说阎王好见，小鬼难缠。
别说是宰相门前七品官，就是他们这些长史府上的人，走出去谁不得多看上一眼。
市长那边的小官看着不起眼，里面门道多着呢，搞不好这里得罪了，明儿个别处也不敢要了。
崔哥儿越想越觉得不行，忙把自己的担忧说出口。
到最后，他也语重心长道：“晴姐儿，虽然我年纪和你差不多，但我自小长在方家。别看长史府里干干净净的，没什么事，顶多有个小打小闹啥的，长安城那边可不一样。”
“为了能往郎君娘子跟前凑，做啥的都有！当然也有人用尽心思，却不知道自己输给了那些瞧着不起眼的洒扫身上。”
“过好日子最重要。”
“何必为了一时之气呢？”
崔哥儿能这么说话，显然是用心了的。简雨晴听罢崔哥儿的用心话，也是认认真真地道了谢。
只是，简雨晴并没有改变主意。
今日惹了，明日呢？后日呢？往后不是那位藏在暗中之人，也定然会有其余人出来冒头。
下回再请张妈妈帮忙？
再下回，下下回，下下下回呢？且不说积攒的人情终归有用完的一日，经年累月依靠着旁人……简雨晴觉得她都控制不住自己，更不用说简娘子、简云起和简岚个了。
简雨晴道：“再不济就在城里买个铺子——阿弟已经看上几间门不错的了。”
比起上回看房的时候，简家人手头更加宽裕，选择面也变大许多。
张牙人也越发卖力，领着简云起跑了数家。从一间门门面的小铺子，再到上下层的大铺子，直看得简云起头晕脑胀。
他排除掉不少不符合要求的铺子以后，算了算居然还剩下十余户。
后头，简家人还得一起去看看。
崔哥儿见简雨晴已打定主意，也准备了后路，他也没有再劝。而是按着简雨晴的叮嘱，又给张妈妈送去一份刚刚炸好的鸡肉和臭豆腐，还请崔哥儿帮自己向张妈妈道歉。
张妈妈吃着崔哥儿带回来的炸鸡和臭豆腐，听着崔哥儿带回来的话，就晓得简雨晴的意思了：“难怪能做出一番事来，多聪明多利索的丫头！要是府里的丫鬟仆妇能有这点脑子，我何苦都这个岁数还寻不到好的。”
“去试试也成。”
“我就当做个好人罢。”张妈妈乐得成全，还拉过崔哥儿叮嘱两句：“那市长恐怕会心里憋着气，等简小娘子公布要搬走的事，你就和我说一声。”
崔哥儿乐呵呵地应了声。
往后几日，简家人也是照旧营业。等收摊回家以后简雨晴也是继续琢磨着炸鸡，请对门的小厮仆妇轮流尝试，最后挑挑拣拣选出了个方子来。
简家人和长史府上的动静也传到青袍男子耳中，他去长史府后头的巷子张望两眼，回头进官署禀报：“市长，您说简小娘子这是搭上长史府了没啊？”
这事没个着落，他们也心惊胆战的。市长听着青袍男子的描述，很快有了个猜测：“教我说，怕是简小娘子的确不想摆摊子，而是准备搭桥牵线，想进长史府里当女厨。”
女厨之风渐渐兴起。
长安，乃是文人墨客乃至天下百姓心之所向，更是天下各地流行风尚标。
随着商贾游士的口口相传，女厨之风也逐渐被扬州富贵人家所知。就是刺史府上，都开始重金聘请女厨。
在长史府里担当女厨，可比风吹日晒摆摊子好多了。
这么一说，青袍男子也悟了。
市长越来越觉得自己说得有道理，还稍稍松了口气：“等明日结束营业，咱们也去说两句，祝简小娘子前程似锦。”
次日，也就是这个月最后一天。
简家人特意赶了个早，准备热情招待一番食客。
对于简家食摊提前出摊，食客们是欢喜的。只是他们排着排着，就觉得有点奇怪起来。
等等？铁板呢？怎么多了口铁锅？
简岚带着笑，挨个上前解释：“啥叫本摊位因不可抗因素，自明日起正式停止营业，今日作为最后一日营业，阿姐特意准备了一样新吃食哦。”
？？？？？？
等等？啥玩意？
啥叫本摊位因不可抗因素，自明日起正式停止营业？排队食客们脑袋里空白一瞬，半响都没能回过神来。
叶生震惊：“等等？简小娘子，你们要搬到别的地方去了？”
“等等？停止营业？”
“搬，搬，搬，搬……简家食摊要搬走？”
食客们瞬间门大惊失色。
其中府学学子最是激动，他们纷纷凑到前面来：“不要哇！简小娘子，你们怎么能搬走t-t”
“简小娘子是搬到哪里？”
“是西市吗？那边人流量更大嘿嘿，最重要是我家也在那旁边！”
“那边有啥好去的，乱七八糟。”
“简小娘子是不是要买铺子开店了？前几天我还见到云哥儿跟着人牙子在看铺子呢。”
食客们或是激动，或是兴奋。
他们挤挤挨挨凑在一起，叽叽喳喳说着自个儿的猜测。
“不是搬走，是暂停营业。”
“？？？？？”
短短一句话，如同一盆冷水浇在众人头顶。刚刚还满脸笑容的食客表情定格，呆滞而茫然地看着简雨晴。
啊？啊？啊！？
极致宁静以后食客们仿佛火山喷发，各个都像是早上打鸣的公鸡搬精神抖擞：“为啥啊！！！”
“简小娘子您怎么能停业t-t”
“咱们往后可怎么办啊qoq”
“为什么不继续摆摊子了啊？”
“因为这边坊市不打算与我们续租了。”简雨晴淡定地烧旺锅子，吨吨吨地往里倒油。
？？？？？？
这番话又引发食客们的迷茫，这回连旁边的摊贩也坐不住了。
饮子摊后生想起前些日子的问题，登时睁大双眼：“等等？不续租？我们，我们没收到这般的消息啊——”
“我也没收到？”
“我昨儿个还去市长那续租了！”
“说起来我表兄弟也想办摊子，不过市长说要等下个月才能办理。”
其余摊主也坐不住了，纷纷开口说道。府学门口的人流量有大半都是为了简家食摊而来，他们也为此收益，这个月的收入都比之前要翻倍，甚至饮子摊足足翻了倍有余。
要是简家食摊走了……
正当周遭摊主和食客面色严肃，内心焦灼不已的时候，他们的耳边响起滋啦一声。
众人齐齐抬眸望去。
油锅内泛起金色的波浪，半大的仔鸡轻轻在油锅表面抚动，而后落入金色的海洋中。
噼啪声悄然奏响。
随之而来的是那勾魂摄魄的香味。