九十八份？九十八份！
饶是简雨晴也被吓了一跳,更不用说凑上前来看的简娘子和简云起。
三人相视一眼，立马决定收摊！
回到院子里以后，简雨晴立马写下备菜的单子。她先把单子交到简娘子手里,又叮嘱她回村里备菜的同时，也要统计好培训的人员。
培训工作得安排上行程了。
今天是出乎意料，明天开始还是得限量午食的数量。
简雨晴送走简娘子和黄叔以后，还在琢磨着后续。她按了按眉心，心里还在发愁这暴涨的预定餐食。
今儿个瞧着得早点睡了。
否则啊……明天怕是爬都爬不起来！
还没等简雨晴走进门,对面长史府下人院的院门忽然打开。
崔哥儿几个小跑上前,簇拥着围在简雨晴身边。他们脸上带着笑,手里还拎着沉甸甸的荷包。
简雨晴立马知道他们的来意。
崔哥儿扯开了自个儿的荷包，把铜板全倒在手心里：“简小娘子？简小娘子！您今日的菜还有剩余的……吗？我想再买上两份……一份也行！”
虽然觉得没啥希望,但万一呢？
后面的仆妇杂役们也是同样的想法，纷纷准备掏钱。
简雨晴摇头：“已经卖完了。”
众人早有预料,虽有遗憾但没失望。毕竟简家食摊做的吃食那么好吃，没有剩余的也是正常：“那……我们想定明日的餐食。”
明日的总有了吧？
仆妇杂役们热情满满，却未曾想要简雨晴摇摇头，婉拒道：“明日的餐食也已经订满了。”
崔哥儿几人的心吧唧一下,碎了。
他们几人忧愁地返回长史府,捂着咕咕叫的肚皮直叹气。
一人份的饭甑,他们却是好几个人一起分食——所有人都没吃饱。
众人面面相觑,还是准备去灶房寻些东西填填肚子。
几人一路走到灶房外。
尚未进去，他们便听到了阵阵笑语声：“娘子的手艺真是越来越好了。”
“不愧是朱娘子。”
“朱娘子,您做的鸡杂可真不是一般的好味！”
再往里走上几步。
崔哥儿几个便见到正围着朱厨娘说话的数名丫鬟仆妇和小厮,刚刚跟踪偷窥几人的长脸仆妇也在其中。
你一句，我一句。
任凭着众人恭维，居中站着的朱厨娘却是眼皮都不动一下,笑容不多。
其中一名丫鬟见着崔哥儿几人进来，忙不迭抬声道：“崔哥儿，李妈妈你们来了？快来尝尝，朱娘子今天做了糟鸡杂，好吃得很呢！”
朱娘子的糟卤菜是一绝。
从府里的方长史，再到住着的老太太都爱吃朱娘子做的糟卤鸡。
凡是做糟卤菜的日子，长史府下人院也能吃到好料。
主家不用的鸡杂碎经过糟卤以后，那味道也不亚于鸡肉本身。
每回这样的日子，仆妇小厮们都来得极早，唯恐自己迟来一步就吃不到了。
听到有糟鸡杂，崔哥儿几人也是眼前一亮。他们面露喜色，纷纷上前，迫不及待地盛上一碗，就着米饭吃了一口。
……嗯？嗯？嗯！？
几人动作一停，眉眼间的欢喜渐渐凝固。他们皱着眉梢又咀嚼两下，勉为其难地扒了口粟米饭。
好吃是好吃，怎么就……
眼前的糟鸡杂味道不差，却不是合格的下饭菜。
鲜美清爽的糟香味在口腔内散开，却是没能撬开味蕾的大门。
吃过好的的味蕾蔫巴巴的，只差喊上一句——我要口味更重的！
崔哥儿沉默不语，其余仆妇小厮也是眉心紧锁，食不下咽。他们扒拉口鸡杂，而后登时没了继续吃的念头。
嗐……就是不要那鸡块，要茄子也行啊？那肥美醇厚，软糯香甜的茄子，美得嘞。
不不不，其实油渣菘菜也不错？
那吸收了饱满汤汁半融不融，香得能让人厥过去的油渣到底是用什么制作而成的？让寡淡无味的菘菜居然变得香润十足，光就是它都能吃下三碗饭！
呜呜呜呜呜为什么只有一份？
尤其是崔哥儿那是悔恨非常——要是自己没露馅的话，现在他应该美滋滋地占着一份吃食，回头在众人跟前大肆炫耀。
丫鬟仆妇还在围着朱厨娘说着好话，只是朱厨娘蹙着眉，惊疑不定地扫了眼崔哥儿几人。
难道她做的糟鸡杂出了什么问题？
朱厨娘夹了块鸡胗，品了品味道，鸡胗肥而不腻，香润可口，味道一如既往绝无差错。
崔哥儿回过神，赞了几句。
别看朱厨娘先前对丫鬟仆妇的吹捧毫不上心，实际上众人都知道她的脾气。要是不夸赞几句，回头定然会被朱厨娘记在心里。
这人最是小心眼，睚眦必报。
只是她的手艺的确出色，在长史府上是无人能替代的存在，大多数时候旁人都是能忍则忍，不和她计较了。
另外几人也醒过神来，纷纷赞赏。
偏生朱厨娘不但不高兴，反而觉得听着刺耳。她拉长了脸，眯着眼睛打量崔哥儿几人，冷着脸的架势很是唬人。
旁边的小丫鬟都不敢说话了。
不过崔哥儿几人并不在意——朱厨娘在主家跟前有牌面，他们也差不了多少。
崔哥儿还是常顺的弟弟呢。
崔哥儿几个胡乱扒了扒饭，抹了抹嘴就走了。
待他们走了，灶房里的气氛更加糟糕。朱厨娘冷着脸骂道：“一个个精怪不规矩的，主家都说好，他们倒是嫌弃起来。”
周遭人听着，也跟着骂上几句。
长脸仆妇眼珠子一转，登时想起自己先前见着的景象。
她赶紧把自己的揣测说出口，只是没讨得朱厨娘的好脸色反而挨了她一脚：“你的意思是——我做的吃食还不如外面商贩的？”
长脸仆妇傻了眼，连连叫屈。
朱厨娘把没眼色的仆妇轰出去以后，憋了半响也咽不下这口气。
她转头看向屋里的丫鬟，指使着几人去盯着崔哥儿几个，瞧瞧他们吃的是谁家的好食。
她可是从长安来的。
她倒要看看，扬州城里谁家的好食能和自己比？
丫鬟们暗暗叫苦，诺诺应声就去外面寻崔哥儿几个了。
当然这是明面上。
几人望着崔哥儿几个的背影，收回目光盯着脚背。
她们不敢得罪朱厨娘，也不敢得罪李妈妈和崔哥儿几个。最后几个大丫鬟交换了个眼色，把事情交给年纪最小的丫鬟：“环姐儿，你年纪小，出了差错也没人怪你。”
“就是就是，你去问吧。”
“这事儿就交给你了。”
没等小丫鬟环姐儿反驳，几人便把事情全交代了。环姐儿傻了眼，红着眼眶道：“我哪里能做得？你们这不是欺负人嘛。”
“让你做就去做！”
“要是问不出来，小心你的皮子！”
环姐儿失魂落魄的立在原地。
她不敢追上去，也不敢去寻崔哥儿几个。环姐儿踢着路上的碎石子，闷闷不乐地走到后门口，躲在墙角处直掉眼泪。
“哎……你没事吧？”
简岚刚走出门，没走几步就在拐弯处看到缩成一团的环姐儿。她从怀里掏出巾子递给环姐儿：“给你擦擦！”
环姐儿心里慌，看到简岚身上的布衣衫裙才松了口气。她起身想要避开，又被简岚给抓住：“有人欺负你吗？你不能躲着哭啦，要一拳揍翻他们。”
“以前还有人骂我呢。”
“我一拳揍翻一个，后来就没人敢骂我了。”
环姐儿闻言，惊得睁大双眼。
她噙着眼泪花看着简岚，抿着嘴听着简岚描绘自己的英勇过去。
等回过神来，环姐儿已坐在简家院子里。她环顾着干净利索却陌生的院落，呆呆地低下头，目光落在摆在面前的索面上。
乳白色的汤汁里盘着一团索面。
上面摆着煎得金灿灿的荷包蛋，一把小松菜和金黄色的炸物，闻起来香喷喷的。
这是什么索面？
等等？这里又是哪里？
环姐儿后知后觉的醒过神来。
她抬眸看向简岚，又看看陌生的简雨晴和简云起：“…………咦！？”
“你反应也太迟钝了。”
坐在环姐儿对面的简岚乐得前仰后合。她笑嘻嘻地指着油渣面，催促道：“快吃吧，我姐姐说的——心情不好的时候就得吃好吃的，这样心情就会好啦。”
环姐儿眨眨眼，垂眸应了声。
她小口小口喝着汤汁，心里头藏着的委屈事一件件翻滚出来。
汤汁热乎乎的，香喷喷的。
就是喝着的时候，让人忍不住鼻子酸酸，总是想要掉眼泪。
环姐儿吸了吸鼻子，又拿起筷子扒拉索面——索面劲道又爽滑，咀嚼间口齿留香。
真的，很好吃。
简雨晴看了眼吧嗒吧嗒掉眼泪的环姐儿，忍不住摇摇头。
瞧眼前女孩的打扮，怕是长史府里的丫鬟。虽说是丫鬟，但那穿着的绣花鞋，再到缎面衫子和罗裙，还有用的香膏熏香都比寻常人家用得要好的多。
高耸的长史府，就是一座围城。
不知道多少人挣破脑袋都想进去。可里头日子如何？到底好过不好过？唯有里面的人才知道了。
简雨晴对此敬谢不敏。
她觉得还是靠自己更好些，自己的命运总得握在自己手心里才能安心。
环姐儿什么时候走的，简雨晴也不知道。等她收拾好东西，简娘子也风尘仆仆地回来了，开口就是一句：“都准备好了。”
简雨晴松了口气。
她与简云起上前，帮着黄叔把要用的食材搬下车子，又接收了木匠铺子送来的新一批饭甑。
嗯，准备就绪。
简雨晴双手叉腰，叹着气道：“好了，咱们早点睡吧，明日是真的得早起……”
连带简岚在内，三人齐齐点头。
为了往后的好日子，大家都得冲鸭！